O contexto
O Domaine Pierre Sourdais é uma exploração familiar instalada desde 1981 em Cravant-les-Coteaux, no coração da denominação Chinon. A propriedade cultiva 27 hectares de vinha, vindimados à mão, e vinifica os seus vinhos no respeito pelos métodos tradicionais.
A adega, escavada à mão por Pierre Sourdais há mais de 30 anos, oferece um universo singular. Ao mesmo tempo vitícola e poética, junta esculturas, referências ao mundo vivo e uma encenação da passagem do tempo.
A constatação
Antes da chegada da Merci Gabin, coexistiam dois formatos.
- Visitas guiadas, ricas e personalizadas, mas dependentes da disponibilidade da equipa
- Visitas livres, mais rápidas e por vezes difíceis de compreender sem explicações
As visitas guiadas permitiam transmitir toda a riqueza do local, mas mobilizavam muito a equipa. Já a visita livre nem sempre bastava para dar a sentir a singularidade da adega.
Os desafios
A propriedade precisava de encontrar um equilíbrio entre acolhimento, visita e prova.
- Valorizar a adega e o seu universo
- Tornar a visita livre mais compreensível
- Permitir que a equipa esteja disponível para a prova e a venda
O objetivo não era substituir a visita humana, mas organizar melhor os tempos de visita.
A solução
A Merci Gabin foi implementada como suporte de visita áudio, disponível em tablets emprestados aos visitantes.
- Um percurso que os visitantes seguem de forma autónoma
- Conteúdos áudio que dão as chaves para compreender o local
- Uma utilização simples, sem complicações técnicas
Este dispositivo acompanha a visita sem alterar o seu ritmo e dá sentido a um local que, de outro modo, poderia ser difícil de interpretar.
Uma visita que continua viva
A visita áudio não substitui a equipa. Limita-se a estruturar o percurso.
No final da visita, um sino permite assinalar a presença dos visitantes. A equipa vem então recebê-los e acompanhá-los até à sala de provas.
A transição entre a visita autónoma e o contacto humano faz-se assim de forma natural.
Os efeitos observados
- Ganho de tempo para a equipa
- Melhor organização das provas
- Visitantes mais disponíveis para conversar no final do percurso
A visita continua a ser livre, mas passou a ser mais bem acompanhada, o que permite à propriedade concentrar-se nos momentos de encontro.